【堅持好的東西,有一天一定會被看見】

迷客夏在創立初期,曾經相當艱辛。

在初期沒有品牌知名度,因此即使使用天然的食材,仍然沒有辦法把品牌的理念推廣出去。

在十年前尚未流行鮮奶做為手搖飲的年代,迷客夏就堅持使用鮮乳做為奶茶的原料,因此在迷客夏從來就喝不到化學的奶精飲品。

即使曾有消費者到門市想購買奶精奶茶,但我們仍然堅持推廣健康的鮮乳飲品。

以下就來介紹迷客夏的重要的靈魂角色吧!

 

珍珠

由於迷客夏使用自家綠光牧場的鮮乳,秉持著天然飲品的精神,

因此珍珠也採用無添加焦糖色素的白珍珠,不添加防腐劑,每顆珍珠都粒粒分明。

而迷客夏珍珠能保有Q彈口感,那是因為每顆珍珠在熬煮過程中,

都做過三溫暖的SPA,冷熱交替的沖煮後,才會變成每個消費者口中的Q彈珍珠。

即使時間與食材成本比別人貴好幾倍,仍堅持著讓消費者喝到後,都能露出幸福的笑容。

 

 

茶湯

消費者在迷客夏購買的各種茶飲,每桶都有最佳的賞味時效,

一旦超過6小時的時效,茶湯就會變的較不順口,

因此即使沒有使用完,過賞味時效的茶湯也堅持倒掉,確保給消費者都是最佳的茶湯風味。

此外,每一桶茶都有專屬的溫度,

溫度太高,茶葉會變得苦澀,溫度太低,茶葉的味道無法散發出來。

只有堅持在所屬的溫度下,才能維持提供高品質的茶湯。

 

芋頭

迷客夏的芋頭鮮奶,是店裡的鎮店之寶。

選用大甲有名的檳榔心芋頭,不添加香精色素,現場用電鍋手工悶煮,

芋頭的香氣在悶煮中撲鼻而來,絕對讓芋頭控無法抗拒。

再搭配迷客夏綠光牧場的鮮乳,就成為了人人口耳相傳、好評推薦的大甲芋頭鮮奶囉!

飲用起來充滿芋頭濃郁香氣,搭配綠光鮮乳的滑順,還吃的到芋頭顆粒,真的太幸福了。

 

 

對原物料的把關,迷客夏相當嚴謹,並且認為堅持一定的品質,不合適的狀態原料就要捨得丟掉。

即使在初創階段曾有一段艱辛的黑暗期,但我們堅信,堅持好的東西,有一天一定會被看見。

因此現今,我們的消費者中,有許多一輩子都不喝飲料的人也走進我們的門市,

阿嬤騎著腳踏車,媽媽帶著小朋友,無論是任何年齡層的客群,都能安心品嘗。